Stadslandbouw is in opkomst en dient meerdere doelen. Naast de productie van voedsel, een aantrekkelijk leefklimaat, sociale cohesie, groene kennis voor burgers en/of gebiedsontwikkeling van in onbruik geraakte stedelijke locaties. Het keuzedeel Stadslandbouw biedt perspectief op het vinden van werk bij stadslandbouwinitiatieven of het opstarten van een eigen stadslandbouwbedrijf.
Dit keuzedeel gaat over en opzetten/innoveren van een stadslandbouwbedrijf/project: het ontwikkelen van een concept, de keuze voor een organisatievorm, de financiering en het maken van een teelt- en /of dierhouderijplan, passend bij de locatie en de doelen van het bedrijf/project. Daarnaast komt het onderhouden/versterken van de relatie met de omgeving aan bod: het bedenken en organiseren van belevingsactiviteiten/evenementen voor verschillende doelgroepen, het promoten van het bedrijf/project (presentatie, gastheerschap) en de verkoop van producten en/of diensten.