Portal kwalificatiestructuur

Relevantie

In de voedingsindustrie werkt men volgens procedures, met werkinstructies en registratieformulieren. Om het productieproces te optimaliseren wordt dit regelmatig gecontroleerd middels interne audits. Voorheen werden interne audits vooral uitgevoerd door medewerkers van de afdeling kwaliteit. Steeds vaker worden interne audits uitgevoerd door medewerkers die werkzaam zijn in de productie. Het professioneel uitvoeren van interne audits geeft een meerwaarde op de arbeidsmarkt. Dit keuzedeel is derhalve relevant voor beroepsbeoefenaren in opleiding.

Beschrijving

Dit keuzedeel gaat over het professioneel uitvoeren van een interne audit in de voedingsindustrie. Dit omvat de voorbereiding en de uitvoering van de audit en daarnaast de rapportage en presentatie voor de opdrachtgever.