Wijnkennis 2
- K0188
- 240
- Verdiepend
- 01-03-2016
- Nee
- Nee
Relevantie
Het keuzedeel Wijnkennis 2 is een verdieping op de kennis in de profielen. Met de kennis en vaardigheden in dit keuzedeel kan de beroepsbeoefenaar adviseren rondom specifieke wensen van gasten rondom wijn en wijn-spijscombinaties.
Beschrijving
In dit keuzedeel zijn specialistische kennis en vaardigheden opgenomen rondom het beoordelen en adviseren van wijn. Deze kennis kan ingezet worden bij het combineren van wijnen en spijzen.
Kerntaken en werkprocessen