Het keuzedeel 'Patroon- en productietechnieken' is gericht op het ontwikkelen van specialistische patroon- en (mode)productietechnische kennis en vaardigheden. Hierdoor is de beginnend beroepsbeoefenaar op meer plaatsen in bedrijven inzetbaar. Het beschikken over deze vakspecifieke kennis en vaardigheden vergroot de kans op werk bij bijvoorbeeld een geïntegreerd confectiebedrijf en een kop-staartbedrijf die bij brancheorganisatie MODINT zijn aangesloten. MODINT is de ondernemersorganisatie van fabrikanten, importeurs, agenten en groothandelaren van kleding, modeaccessoires, tapijt en (interieur)textiel.
De patroon- en productietechnische vakkennis en vaardigheden hebben voornamelijk betrekking op modelleren van patronen en het werken met productiemachines en -apparatuur om mode te maken.