Een luchthaven is een wereld waarin 24/7 wordt gewerkt om vliegtuigen veilig te laten landen en opstijgen, cargo te laden en te lossen en passagiers te laten instappen en uitchecken. Op een luchthaven wordt een onderscheid gemaakt tussen de activiteiten die aan landzijde en aan luchtzijde plaatsvinden. Op een luchthaven zijn veel functies waarvoor binnen het mbo wordt opgeleid. Deze functies worden altijd uitgeoefend in een onderdeel van het totale proces: bijvoorbeeld in de luchtvracht, de passagiersafhandeling, beveiliging of retail; aan luchtzijde of aan landzijde. Voor een goede uitoefening van al deze beroepen in de context van een luchthaven is het van belang dat de student de totale keten van processen die op een luchthaven plaatsvinden overziet en kent, en zich bewust is wat de rol van organisaties en bedrijven binnen deze wereld is. Dit keuzedeel is dan ook verbredend van aard.
In dit keuzedeel leert de beginnend beroepsbeoefenaar hoe de organisatie op een luchthaven is geregeld om de processen aan luchtzijde en landzijde zo efficiënt, effectief en veilig mogelijk te laten verlopen. Wanneer een verstoring/onverwachte situatie optreedt moet hij de consequenties kunnen overzien voor de totale keten.