Het keuzedeel geeft de beginnend beroepsbeoefenaar op niveau 3 meer kans op werk in dit specifieke werkveld omdat hij hiermee voldoet aan de wettelijke eisen voor de vleeskuikenbranche.
Het keuzedeel beschrijft de kennis en vaardigheden waarover de beginnend beroepsbeoefenaar moet beschikken indien hij met vleeskuikens werkt. Kennis en vaardigheden zijn gekoppeld aan het verzorgen van de vleeskuikens en hun leefomgeving.