Er zijn veel beroepsbeofenaren werkzaam bij bedrijven waarbij meng- of scheidingstechnieken onderdeel zijn van het productieproces. Dit keuzedeel biedt beginnend beroepsbeoefenaren de mogelijkheid om zich te verdiepen in deze technieken en hun ‘marktwaarde’ te vergroten.
In dit verdiepende keuzedeel worden de belangrijkste, binnen de procesindustrie voorkomende meng- en scheidingstechnieken, beschreven.