Met dit keuzedeel verdiept de beginnend beroepsbeoefenaar zijn kennis en vaardigheden ten aanzien van de rol van dekman bij het laden en lossen van stukgoederen (break-bulk). Hij is daardoor breder inzetbaar op de terminals en vergroot daarmee zijn kansen op de arbeidsmarkt.
De beginnend beroepsbeoefenaar leert in dit keuzedeel het laad- en losproces van stukgoederen (break-bulk) te organiseren; de juiste procedures te kiezen en te volgen, aanwijzingen te geven en controles uit te voeren. Ook leert hij om te gaan met diverse hulpmiddelen zoals een evenaar, hijsblokken en diverse soorten garnering.