Portal kwalificatiestructuur

Relevantie

Pizza komt steeds vaker voor op de menukaart. Er is een grote vraag naar pizzabakkers op de arbeidsmarkt. Van de bistro's tot aan de sterrenrestaurants en van strandtent tot aan casual-dining worden pizza's geserveerd. De werkgevers zijn altijd op zoek naar werknemers die pizza's kunnen bakken. De wereldkeuken wordt steeds populairder, deze ontwikkeling vraagt op de menukaart steeds een grotere variatie aan internationale gerechten waaronder de pizza. Ook door blurring wordt de vraag naar pizza's groter, je kan ook in de supermarkt verse pizza's verkrijgen.

Beschrijving

In dit keuzedeel leert de medewerker de basiskennis en -vaardigheden van het voorbereiden, maken en uitgeven van een pizza. Hiermee kan de medewerker aan het werk op een plaats waar pizza bereid wordt.