Portal kwalificatiestructuur

Relevantie

Fermentatie is een specialisme binnen de biochemie waarbij biologische materialen met behulp van bacteriën, celculturen of schimmels worden omgezet. Hiervoor zijn steeds meer toepassingsmogelijkheden binnen diverse industrieën. Analisten die dit keuzedeel hebben gevolgd maken een grotere kans op een aanstelling bij bedrijven waarbij fermentatie een belangrijke rol speelt.

Beschrijving

In dit keuzedeel doet de student specialistische kennis op over fermentatiemethoden en de toepassingsmogelijkheden hiervan. De student leert werken met diverse bioreactoren en benodigde randapparatuur.